Telur Crispy Saus Creamy
Rentang Harga
IDR 5000 10000
Telur Crispy Saus Creamy
Bahan utama:
6 butir telur
3 sdm tepung terigu
2 butir telur (untuk baluran)
5 sdm tepung panir (breadcrumb)
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bahan saus creamy:
4 sdm mayones
1 sdm saus mustard (opsional)
1 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt perasan jeruk lemon
Garam & lada secukupnya
Daun seledri cincang (opsional)
Topping (opsional biar cantik seperti gambar):
Irisan daun bawang
Daun dill/seledri
Bubuk paprika/cabai bubuk
Cara membuat:
Rebus telur
Rebus 6 telur hingga matang (±10 menit), lalu kupas.
Bentuk & pipihkan
Tekan perlahan telur hingga agak pipih (bisa dibelah dua atau dibiarkan utuh).
Balur tepung
Gulingkan telur ke tepung terigu → celup ke telur kocok → balur tepung panir.
Goreng
Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan crispy.
Angkat dan tiriskan.
Buat saus
Campur semua bahan saus creamy, aduk rata.
Penyajian
Letakkan telur goreng di piring.
Tambahkan saus di atasnya.
Taburi daun bawang, paprika bubuk, dan garnish lainnya.
💡 Tips:
Gunakan api sedang supaya tidak cepat gosong.
Bisa tambah isian seperti keju di tengah agar lebih lezat.
Kalau mau lebih praktis, telur bisa dipotong jadi 2 sebelum digoreng.
