GURAME BAKAR KECAP

GURAME BAKAR KECAP

Cr : @aras_galeri

Bahan

1 kg ikan gurame

*bisa ganti ikan laut (kuwe, bawal, baronang dll) atau ikan tawar jenis lain sesuai selera

2 jeruk nipis

2 sdm margarin

Kecap manis secukupnya

Bumbu halus

8 siung bawang putih

1/2 sdm ketumbar bubuk

Seruas kunyit

Garam & kaldu jamur

Caranya

1. Cuci bersih ikan gurame, kerat-kerat badannya, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15-30 menit, bilas, tiriskan

2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis & bumbu halus sampai rata

3. Panaskan teflon (bisa pake happy call) lalu bakar ikan sambil di olesi margarin, setelah dua sisi ikan di bakar 1/2 matang, olesi kecap manis sesuai selera, bakar kembali sampai ikan matang dan kecap menjadi karamel.